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希臘葡萄酒旅游經典線路攻略

2019-06-12 09:12  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

希臘,是葡萄酒愛好者不可錯過的探奇之地,也是旅游者的度假天堂。這里有世界最美的日落,最原生態的葡萄酒。

希臘總是充滿著些神秘色彩。悠久的歷史,燦爛的文明,瑰奇的神話傳說,無不令人心生向往。

據希臘神話記載,葡萄酒是來自神的飲料,是酒神狄奧尼索斯將葡萄酒引入塵世,供凡人飲用。如劇作家歐里庇得斯在其作品《女酒神信徒》中的描述:“不論是對富人還是窮人,酒神都賜予了葡萄酒之悅,這使他們百痛皆消。”所以無論在希臘的沿海、內陸、島嶼,與無限美景隨處相隨的,都有葡萄酒園的身影。

希臘從北到南,名勝古跡眾多。各個產區的葡萄酒也風格各異。我們精選出四地著名的名勝;具有當地典型代表的酒莊,以及當地最具特色的餐廳,為葡萄酒愛好者們提供一個美酒、美食、美景的全方位之旅。

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第一站:大理石之鄉——茲拉馬

茲拉馬(Drama)位于希臘的東北部,從希臘第 二大城市Thessaloniki駕車前往大約需要2小時,會路過希臘北部的海岸線,而這些沿海小鎮無一例外地成了當地人的度假村。茲拉馬是著名的大理石 產區,以石材潔白而著稱,周邊的山上有不少大理石礦,望過去白花花的一片,茲拉馬也因此成為希臘大理石加工工業的中心地區,每年都有數十萬噸優質大理石材 銷往世界各地。所以葡萄園中也布滿了大小石塊。此地陽光充沛,同樣是重要的蔬菜基地以及向日葵的產地。

當地古跡:

迪奧尼索斯神廟

這個建于公元前5世紀的神廟是祭祀場所,從上世紀初期被發現后,陸續開發了80多年,現在茲拉馬地區的一些慶典活動仍然會在此進行。在挖掘神廟的時候,找到了葡萄籽的遺跡。經考古學研究表明,新石器時代這里便孕育出了釀酒文明。所以在遠古時候“愛都斯”(此地古時候的名字)便成為酒神狄奧尼索斯最重要的祭祀

第二站:曾經的斯巴達——伯羅奔尼撒半島

相傳多利安人曾經征服拉哥尼亞,然后定居下來,建立斯巴達。它位于伯羅奔尼撒半島南部拉 哥尼亞平原,離海較遠,土質也較肥沃,是希臘的少數農業區之一。農業的優勢卻在某種程度上限制了社會的進步,斯巴達長期停滯在自給自足的農業上,這也成為雅典戰爭的導火線。今日,伯羅奔尼撒半島是希臘葡萄酒最大的產區。

當地古跡:

大洞修道院位于海拔940米的山上,是希臘東正教在伯羅奔尼撒最重要的圣地之一。從海邊經盤山公路抵達修道院,一路上山與海的畫面不停交錯變換。修道院是由兩位僧人在第四世紀的時候建立的。修道院建在柴爾莫斯山(Mount Chelmos)上,因怪石嶙峋的地形而得名。修道院在歷史上經歷了很多災難,戰爭中被燒毀數次。如今,經過修復的修道院的主樓有1653塊大理石制成的壁畫、一面木質的圣像屏帷和遠近聞名的酒窖。修道院共有8層,居高臨下,令人自然而然地產生敬畏感。

第三站:城邦記憶——雅典

希臘各城邦的發展是很不平衡的。有的很快就興起以役使外來奴隸為基礎的工商業,奠立了奴隸制公民民主的基礎。這種城邦的典型是雅典。公元前5世紀起,希臘橄欖油和葡萄酒的輸出,無不仰仗于雅典這個“國際性”的商港。雅典的海上霸權不僅解決了制成品的市場問題和糧食原料的供應問題,而且也解決了外籍奴隸輸入的問題,帶來了高度的經濟繁榮。彼時,這個城市的經濟發展水平,已經遠遠超過了曾盛極一時的克里特。

在距離雅典僅有半小時車程的阿提卡地區,有這樣一家如同世外桃源般的酒莊,擁有禮堂、餐廳、品酒室,甚至還有游泳池,是舉辦私人或者商業活動的絕佳場所。倘若周末來看看,參觀酒莊的葡萄酒博物館也會不虛此行。庭院里散落了一些歷經百年手工釀酒的工具,兩層的室內博物館從最早的陶器殘片、酒神石像,到近代的手搖半自動設備,奇形怪狀的蒸餾燒瓶,應有盡有。橡木桶和軟木塞的制作工藝和巴薩米克(Balsamic)醋的生產流程在這里也有展示。小小的博物館就是希臘數千年的葡萄酒歷史的剪影。

酒莊的葡萄園離得也不遠,位于馬拉松湖湖畔,大約占地20公頃。以天然有機的方式種植了赤霞珠、西拉以及當地土種Agiorgitiko。這里的降雨每年僅有1~2次,不過酒莊并沒有安裝灌溉設備,而是引導葡萄把根扎得更深,從底層土中獲得水分。葡萄在9月中旬成熟,持續5天的采收將同時成熟的三個品種一起收獲。

第四站:看世界最美的落日----圣托里尼島

這里的一切都是那么的不同尋常。3700年前,此地經歷了一場劇烈的火山爆發,使這里形成了火山口的獨特地質環境。在那之后又過了三百年,圣托里尼才又重新成為人類的聚居地。人類憑借著百折不撓的精神和精巧的創造力塑造了專屬于當地的獨特風貌,并建立起自成一格的葡萄種植業,以便適應當地極端的氣候情況。在當地,每年4月到10月間滴雨不降,而且狂風的侵襲終年不斷。所以,這里的葡萄藤形態特殊,藤蔓交縱,成鳥巢狀,希臘人將其稱為Kouloura,這一特點除此地之外,只在潘泰萊里亞島(Pantelleria)能見到。

圣托里尼島最著名的是如籃子般形狀生長的葡萄園。特殊的火山土壤,獨特的氣候與希臘優質的葡萄酒生產商一同造就了優質的世界白葡萄酒園區。

    關鍵詞:旅游 葡萄酒 希臘  來源:中國葡萄酒資訊網  佚名
    (責任編輯:程亞利)
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